bønner med sesam

Marinerede grønne bønner med sesam

Marinerede grønne bønner med sesam

En lækker lille ret som kun ideholder grønt. Kan bruges som tapas men også som tilbehør til en let frokost eller til middag

Ingredienser

500 g grønne bønner ((eller mindre)

Marinade:

2 spsk sesamolie

1-2 spsk ristede sesamfrø

2-3 spsk rapsolie

2-3 spsk fintklippet purløg

½-1 tsk tørret knust chili

3-4 spsk soja eller fiskesovs

4-5 spsk limesaft

1-2 spsk sukker

Til pynt: 2 spsk ristede sesamfrø, evt en blanding af lyse og sorte

Tilberedning

Nip og blancher bønnerne og skyld dem i rigeligt koldt vand. Dette r vigtigt at de ikke er overkogte, der skal stadig være "bid" i dem

Bland marinaden af sesamfrø, purløg, olie, chili. soje eller fiskesovs og smag til med limesaft og evt lidt sukker.

Hæld blandingen over bønnerne og lad dem stå at trække, mindst 30 minutter men gerne længere

Bemærkninger

Serveres ved stuetemperatur. Kan tiberedes dagen før men skal helst tages ud af køleskabet lidt før, så den ikke er kold når den serveres.

Schema/Recipe SEO Data Markup by Zip Recipes Plugin
http://mettemor.dk/wp/marinerede-groenne-boenner-med-sesam/