Skræl løg og del dem i to på tværs. Læg løgene i et lille ildfast fad og overhæld med rødvin og balsamico eddike og læg krydderier rundt om, krydr løgene med salt og peber. Dæk fadet med sølvpapir og bag løgene møre ved 175° i ovn. Det er vigtigt at man hele tiden hælder lidt af lagen over løgene. Afkøl og del løgene i kvarter. Kan serveres til f.eks. pølse.