Kis’s løgtærte er god som en selvstændig frokostret, evt med en god salat til, kan også bruges som en del af en større frokost.
Ingredienser:
Mørdej:
- 225 g mel
- 110 g smør
- lidt salt
- lidt vand
Fyld:
- 3/4 – 1 kg løg
- 2 æg
- 60 g reven ost
Tilberedning:
Lad dejen hvile mens fyldet gøres klar.
Løgene koges forsigtigt i smør eller baconfedt i ca ½ time med låg på gryden. Løgene røres med 2 sammenpiskede æg og den revne ost.
Dejen bredes ud i en smurt tærteform. Løgblandingen hældes i og tærten bages i en jævnt varm ovn i 20 – 30 minutter.
Evt kan der bruges bacontern i fyldet. Bacontern steges inden løgene tilsættes og steges i deres fedt.
Bemærkninger:
Opskriften er lidt rigeligt stor til 2 personer.